Więcej opcji wyszukiwania

Pikantna salsa

Si King

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 3.70

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Przygotował:

Si King

Seria kulinarna:: Kudłacze na motorach (odc.3)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Sosy, kremy, pasty
Kuchnia świata:: Kuchnia meksykańska

Składniki:

1-2 rozgniecione lub drobniutko posiekane ząbki czosnku
dymka
kilka papryczek jalapeno (lub innych ostrych papryczek)
1-2 dojrzałe pomidory
sparzone i obrane
sok z cytryny lub limonki

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Pomidory przekroić i usunąć pestki, drobno pokroić. Dymkę i papryczki drobno posiekać (uwaga: najostrzejsze w papryczkach są pestki, najlepiej je więc usunąć, chyba, że komuś zależy na zaskakująco ognistej salsie—pestki pełen bukiet rozwijają po jakimś czasie, salsa spróbowana zaraz po wymieszaniu smakuje dość niewinnie). W misce wymieszać pomidory, rozgnieciony czosnek, papryczkę i dymkę, doprawić wedle uznania tabasco (raczej mniej niż więcej, ostateczną decyzję w tej sprawie lepiej podjąć, kiedy salsa się przegryzie), dodać sól i pieprz (oczywiście, świeżo zmielony) do smaku, skropić sokiem z cytryny (skropić, nie polać). Wymieszać i odstawić na godzinę. Po tym czasie spróbować i ewentualnie doprawić do smaku.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!