Anna OlsonPierś z kaczki marynowana w soku śliwkowym, podana z krążkami pumpernikla
Oceń przepis:
Przygotował:
Tomasz Jakubiak
- Seria kulinarna:
- Jakubiak lokalnie 2 (odc. 7)
- Trudność:
- łatwe
- Rodzaj dania:
- Dania mięsne, Potrawy na Boże Narodzenie
Składniki:
- 2 piersi z kaczki
- sól
- pieprz
- szklanka świeżego soku śliwkowego
- krążki pumpernikla - według własnego uznania
- łyżka masła
- sos śliwkowo-figowy:
- 1/2 kg świeżych śliwek
- 3 figi
- sok i skórka z pomarańczy
- łyżka masła
- 5 goździków
- 1/2 szklanki soku śliwkowego
Kalkulator wag i miar
Kalkulator kulinarny
Przygotowanie:
Piersi z kaczki pokrój na plastry. Dopraw solą i pieprzem, zalej sokiem ze śliwek.
Przygotuj sos. Figi i śliwki pokrój na ćwiartki. W rondlu rozpuść masło. Dodaj goździki. Wrzuć śliwki i skórkę z pomarańczy. Owoce podsmaż. Dodaj sok z pomarańczy i sok śliwkowy. Śliwki duś na małym ogniu, aż sos się zredukuje i śliwki zmiękną. Na sam koniec dodaj figi.
Kawałki kaczki usmaż na patelni grillowej. Na maśle podsmaż krążki pumpernikla. Kaczkę polej sosem śliwkowo- figowym i podawaj ją z pumperniklem.
Przygotuj sos. Figi i śliwki pokrój na ćwiartki. W rondlu rozpuść masło. Dodaj goździki. Wrzuć śliwki i skórkę z pomarańczy. Owoce podsmaż. Dodaj sok z pomarańczy i sok śliwkowy. Śliwki duś na małym ogniu, aż sos się zredukuje i śliwki zmiękną. Na sam koniec dodaj figi.
Kawałki kaczki usmaż na patelni grillowej. Na maśle podsmaż krążki pumpernikla. Kaczkę polej sosem śliwkowo- figowym i podawaj ją z pumperniklem.
Dołącz do CANAL+ i oglądaj
jak chcesz i kiedy chcesz!
jak chcesz i kiedy chcesz!
- Sprawdź
- albo
-
TV SAT +Sprawdź
Nie wiesz jaką ofertę wybrać? Sprawdź porównanie!
Potrawy na Boże Narodzenie
Marieta Marecka
Donal Skehan
David Gaboriaud 
Donna Hay
Dave Myers
Maryla Musidłowska
Jola Słoma
Tomasz Deker
Ewa Chodakowska
OGLĄDAJ CANAL+ KUCHNIA W