Kurczak pieczony i wędzony
Oceń przepis:
- Seria kulinarna:
- Domowy kucharz (odc.43)
- Trudność:
- łatwe
- Rodzaj dania:
- Dania mięsne
- Kuchnia świata:
- Kuchnia międzynarodowa
Składniki:
- 1 szklanka soli
- 1 szklanka cukru
- 4 litry wody
- 1 cały kurczak (ok. 1 kg)
Kalkulator wag i miar
Kalkulator kulinarny
Przygotowanie:
Wlej wodę do dużego naczynia, w którym zmieści się płyn i kurczak. Wsyp do wody sól i cukier i mieszaj, aż się rozpuszczą. Włóż kurczaka do wody i wstaw do lodówki na 2 godziny. W starym grillu rozpal twarde drewno, a kiedy się zwęgli, zsuń powstały żar na jedną stronę. Osusz kurczaka, połóż na węglach 2-3 świeże drwa, umocuj ruszt i piecz kurczaka przez 1 godzinę, aż mięso wewnątrz będzie miało 75 stopni C. Podziel kurczaka na części i podaj na półmisku.
Dołącz do CANAL+ i oglądaj
jak chcesz i kiedy chcesz!
jak chcesz i kiedy chcesz!
- Sprawdź
- albo
-
TV SAT +Sprawdź
Nie wiesz jaką ofertę wybrać? Sprawdź porównanie!
Dania mięsne
Jan i Jakub Kuroniowie
Marieta Marecka
Tomasz Jakubiak
David Gaboriaud Kuchnia międzynarodowa
Jagna Niedzielska
Piotr Kucharski
Andrzej Andrzejczak
Sugarlady Agata Stankiewicz
Katarzyna Bosacka
Piotr Przykaza
Malka Kafka
OGLĄDAJ CANAL+ KUCHNIA W