Kurczak gotowany w glinianym garnku

Składniki:

• 1 kurczak o wadze około 1,5 kg
• podzielony na ćwiartki
• 1 łyżeczka przyprawy „pięć smaków”
• 1 łyżka oleju z annatto
• 1 łyżka miodu
• 1 łyżka chińskiego wina ryżowego do gotowania Shaoxing
• 2 łyżki sosu rybnego
• 2 łyżki drobno posiekanego czosnku
• 1 szklanka soli kamiennej
• 1 kg świeżej trzciny cukrowej
• w kawałkach 2 x 10 cm
• 2 świeże bagietki

Kalkulator wag i miar

Kalkulator kulinarny