Więcej opcji wyszukiwania

Kluski chrzanowe

Gary Rhodes

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 3.80

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Przygotował:

Gary Rhodes

Seria kulinarna:: Gary Rhodes w kuchni przez cały rok (odc.11)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Dania wegetariańskie, Przekąski

Składniki:

75 g mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
75 g tartej bułki
75 g masła
sól i pieprz
2 łyżki stołowe drobno startego chrzanu
skórka startą z 2 gorzkich pomarańczy
1 łyżka stołowa posiekanej natki
szczypta posiekanego rozmarynu
1 białko
mąka do oprószenia stolnicy
roztopione masło do posmarowania

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Wrzuć do malaksera mąkę, proszek do pieczenia, tartą bułkę i masło. Dopraw solą i pieprzem. Dodaj drobno starty chrzan i miksuj, aż powstanie masa przypominająca zacierki. Przełóż do miski. Dodaj skórkę startą z gorzkich pomarańczy, posiekaną natkę i szczyptę posiekanego rozmarynu. Wlej białko i dokładnie wymieszaj. Wyłóż ciasto na stolnicę i oprósz mąką, żeby się nie kleiło. Uformuj wałek, podziel na 8 równych części i utocz kulki. Ułóż je na pergaminie posmarowanym masłem. Gotuj na parze. Będą gotowe po 20 minutach. Przed podaniem można je posmarować roztopionym masłem. Pasują do duszonej wołowiny.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!