Tacos z dorszem i łososiem w tempurze z salsą

Składniki:

• Tortille
• 125 g mąki pszennej
• 1 łyżka mąki kukurydzianej
• ½ łyżeczki sody
• ½ łyżeczki proszku do pieczenia
• szczypta soli
• letnia woda ugotowana
• Tempura:
• 1 szklanka mąki pszennej
• 1 łyżeczki soli
• woda gazowana lodowata
• 150 g świeżego łososia pokrojonego w kostkę
• 150 g świeżego dorsza pokrojonego w kostkę
• Salsa:
• ¼ świeżego ananasa pokrojonego w kosteczkę
• ½ łyżeczki drobno posiekanej papryczki jalapeño
• ¼ czerwonej cebuli pokrojonej w cienkie piórka
• 1 łyżka soku z limonki
• szczypta soli
• Sałata:
• kilka liści jarmużu bez łodygi, pokrojonych w cienkie paski
• ¼ białej kapusty pokrojonej w cienkie paski
• ½ brokułu pokrojonego na dwie połówki
• 1 cebula dymka
• 1 natka pietruszki drobno posiekana
• 1 łyżka pestek z dyni prażonej
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• ½ łyżki soku z cytryny
• ½ łyżeczki soli

Kalkulator wag i miar

Kalkulator kulinarny