Adam ChrząstowskiBefsztyk z salsą z truskawek
Oceń przepis:
Przygotował:
Agnieszka Kręglicka
- Seria kulinarna:
- Para w kuchni (odc.32)
- Trudność:
- łatwe
- Rodzaj dania:
- Dania mięsne
- Kuchnia świata:
- Kuchnia międzynarodowa
Składniki:
- 2 grube befsztyki z polędwicy wołowej - ok. 220 g każdy
- oliwa
- gałązka rozmarynu
- pieprz
- sól morska
Salsa
- 250 g truskawek
- 3 łyżki posiekanej świeżej mięty
- 3 łyżki posiekanej świeżej bazylii
- 3 łyżki oliwy extra vergine
- 2 łyżki octu balsamicznego
- sól, pieprz, cukier
Kalkulator wag i miar
Kalkulator kulinarny
Przygotowanie:
Naciąć befsztyk poziomo, na środku grubości, nie rozcinając do końca (tak jakby
miały powstać dwa cieńsze steki). Rozłożyć nadkrojony stek jak książkę. Posypać pieprzem, posmarować oliwą i zgrillować z obu stron. Truskawki pokroić w kostkę, wymieszać z ziołami, octem i oliwą. Doprawić solą i obficie świeżo mielonym pieprzem. Jeśli całość jest za kwaśna, dodać odrobinę cukru. Gorące befsztyki posypać solą morską i podawać z truskawkową salsą.
miały powstać dwa cieńsze steki). Rozłożyć nadkrojony stek jak książkę. Posypać pieprzem, posmarować oliwą i zgrillować z obu stron. Truskawki pokroić w kostkę, wymieszać z ziołami, octem i oliwą. Doprawić solą i obficie świeżo mielonym pieprzem. Jeśli całość jest za kwaśna, dodać odrobinę cukru. Gorące befsztyki posypać solą morską i podawać z truskawkową salsą.
Dołącz do CANAL+ i oglądaj
jak chcesz i kiedy chcesz!
jak chcesz i kiedy chcesz!
- Sprawdź
- albo
-
TV SAT +Sprawdź
Nie wiesz jaką ofertę wybrać? Sprawdź porównanie!
Tomasz Jakubiak
Kuchnia międzynarodowa
Martyna Chomacka
Piotr Kucharski
Jagna Niedzielska
Jola SłomaZobacz również...
Daria Ładocha
Sophie Dahl
Marieta Marecka
Laura Calder
OGLĄDAJ CANAL+ KUCHNIA W