Więcej opcji wyszukiwania

Bagietki z długodojrzewającym camembertem, suszonymi pomidorami i szalotkami

Tomasz Jakubiak

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 3.40

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Przygotował:

Tomasz Jakubiak

Seria kulinarna:: Jakubiak lokalnie (odc. 1)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Dania wegetariańskie, Dania na karnawał i imprezę

Składniki:

2 ulubione camemberty
2 bagietki
sos z szalotek
pasta z suszonych pomidorów i kaparów
sałatka ze świeżych ziół

sos z szalotek:

10 cebulek szalotek
1/2 szklanki brązowego cukru
3 łyżki masła
1/4 szklanki octu balsamicznego
500 ml czerwonego wytrawnego wina
kilka listków estragonu

pasta z szuszonych pomidorów i kaparów:

duża garść szuszonych pomidorów
garść kaparów
kilka liśći świeżej bazyli
salatka ze świeżych ziół:
gaść rukoli
kilka liści bazyli
garść szczypiorku
kilka listków mięty
sok z cytryny
sól, pieprz
oliwa

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

W rondlu skarmelizuj cukier, dorzuć cebulki. Dodaj masło. Gdy masło się połączy z cukrem, dolej octu balsamicznego i wytrawnego wina. Dorzuć kilka listków estragonu.
Ogień zmniejsz do minimum. Cebulki duś przez 1,5 godziny. Wszystkie skłądniki pasty dokładnie posiekaj i wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem. Bagietki przekrój wzdłuż i każdą posmaruj pastą. Bagietki wstaw do nagrzanego do 120 stopni piekarnika i piecz, aż się zrumienią. Do piekarnika wrzuć całego camemberta i piecz go, aż napęcznieje. W trakcie pieczenia zrób sałatkę. Zioła wymieszaj z sokiem z cytryny. Dopraw oliwą, solą i pieprzem. Gotową bagietkę polej sosem z cebulkami i posyp sałatką. W napęczniałym camembercie zrób dziurę i polej nim gotowe bagietki.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!