Więcej opcji wyszukiwania

Baba ponczowa

Jacek Sikora

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 3.60

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Przygotował:

Jacek Sikora

Seria kulinarna:: Słodki drań (odc.19)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Ciasta i ciasteczka, Potrawy wielkanocne
Kuchnia świata:: Kuchnia międzynarodowa

Składniki:

jogurt naturalny
pasta paprykowa harissa (dostępna w sklepach arabskich)
świeże zioła: posiekana mięta
kolendra
natka pietruszki
koperek
sok z limonki lub cytryny
sól
pieprz
300 ml syropu ze skórek pomarańczowych
150 ml rumu
cytryna
2 opakowania lukru cytrynowego

Poncz

300 ml syropu ze skórek pomarańczowych
150 ml rumu
cytryna

Lukier

2 opakowania lukru cytrynowego

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Do robota kuchennego wsyp mąkę, sól, cukier i otartą skórkę cytrynową. Jednocześnie rozpuść drożdże w mleku. Dodaj całe jajka i wymieszaj. Dodaj rozczyn do suchej mieszanki. Dokładnie wymieszaj w mikserze na początku na niskich obrotach potem na szybkich przez chwilę. Dodaj miękkie masło i mieszaj kolejne 2 minuty. Formę z kominkiem napełnij ciastem. Wstaw do piekarnika nastawionego na 50 stopni C na 45 minut. Jak wyrośnie piecz około 40 minut w 200 stopniach C. Ciasto ponakłuwaj patyczkiem, aby poncz lepiej się rozszedł po babie. Syrop z pomarańczy wymieszaj z sokiem i skórką z cytryny oraz alkoholem. Nasącz nim ciasto. Odstaw na kilka godzin. Ciasto wyjmij z foremki i przełóż na talerz. Polukruj babę.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!