Więcej opcji wyszukiwania

Revani

Marieta Marecka

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 3.30

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Przygotował:

Marieta Marecka

Seria kulinarna:: 365 obiadów Mariety Mareckiej 6 (odc. 11)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Ciasta i ciasteczka
Kuchnia świata:: Kuchnia grecka, Kuchnia turecka

Składniki:

Ciasto:
150 g kaszy manny
150 g mąki
180 g cukru
200 ml jogurtu lub mleka
225 g masła
5 jaj
skórka starta z pomarańczy
skórka starta z cytryny
2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli

Syrop:

2 szklanki cukru
1 szklanki wody
skórka z pomarańczy
1 łyżka wody pomarańczowej
1 laska cynamonu

Ponadto:

½ szklanki zielonych pistacji
100 g migdałów w słupakch

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Miękkie masło ucieramy na puch wraz z cukrem, następnie dodajemy po żółtku, ciągle miksując. Mąkę przesiewamy do miski, mieszamy ją z kaszą i startymi skórkami z owoców. Dodajemy proszek do pieczenia i szczyptę soli. Do ucieranego masła na przemian dodajemy jogurt i wymieszane suche składniki. Na koniec całość delikatnie łączymy z ubitymi na sztywno białkami.

Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni, ciasto przelewamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawiamy do pieca na ok. 30 minut. Wierzch ciasta powinien być rumiany, a środek suchy po wbiciu patyczka.

Gdy ciasto się piecze, przygotowujemy syrop. Przelewamy do rondelka wodę, dosypujemy cukier, skórkę ściętą z pomarańczy, wodę pomarańczową i wrzucamy laskę cynamonu. Gotujemy całość, aż zgęstnieje i lekko się zarumieni. Ciasto po wyciagnięciu z pieca studzimy przez 15-20 minut i zalewamy ciepłym syropem, posypujemy pokrojonymi drobniej pistacjami i migdałami. Pozostawiamy do całkowitego wystudzenia i wchłonięcia syropu przez ciasto.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!