Tacos z indykiem

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 3.90

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Seria kulinarna:: Domowy kucharz (odc.70)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Dania mięsne
Kuchnia świata:: Kuchnia meksykańska
Ilość osób:: 4

Przygotowanie:

Nadzienie
2 obrane i posiekane cebule
3 obrane i zgniecione ząbki czosnku
3 łyżki oliwy z oliwek
450 g mielonego mięsa z indyka
1 puszka pomidorów w całości (800g)
¼ szklanki chili w proszku
1 puszka czarnej fasoli (485g)
12 sztuk taco

Salsa
2 dojrzałe pokrojone pomidory
pół czerwonej pokrojonej papryki
pół pęczka posiekanej kolendry
sok z 1 limonki
sól morska

Przybranie
kwaśna śmietana
plasterki dymki
starty cheddar
liście sałaty

Przygotowanie
Podsmażyć na dużej patelni cebulę i czosnek z oliwą (na średnim ogniu), aż zmiękną, dodać mielone mięso indyka. Kiedy mięso się zrumieni, porozdzielać grudy drewnianą łyżką. Dodać pomidory, zamieszać, rozdrobnić je drewnianą łyżką. Wsypać chili, dodać fasolę i doprawić solą. Gotować na wolnym ogniu aż wyparuje cały sos i masa zgęstnieje.

Salsa
Wymieszać składniki i odstawić, żeby się przemacerowała. Wkładać do taco liść sałaty, dużą łyżkę nadzienia i trochę salsy. Dodać dowolne przybranie i podawać.

© Michael Smith

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!