Więcej opcji wyszukiwania

Samgyeobsal-gui – grillowany boczek wieprzowy

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 0

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Seria kulinarna:: Nie tylko kimchi (odc. 3)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Dania z grilla, Dania z wieprzowiny
Kuchnia świata:: Kuchnia koreańska

Składniki:

500 g surowego boczku wieprzowego
liście sałaty (rzymskiej, karbowanej)
100 g ugotowanego ryżu
kilka ząbków czosnku (wedle uznania)
słoiczek kimchi
kilka pieczarek i grzybów shitake
czerwona cebula
pasta ssamjang
olej sezamowy
sól
pieprz

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Boczek pokrój na 3 kawałki. Grzyby shitake pokrój na pół. Kapelusze pieczarek obierz ze skórki. Czosnek pokrój na plasterki. Cebulę w łupinie pokrój na pół lub na grube plastry.

Rozgrzej patelnię do grillowania (bez tłuszczu). Połóż na niej na niej boczek, grzyby, cebulę, trochę kimchi, kapelusze pieczarek, kawałki shitake i plasterki czosnku.

Gdy mięso się przyrumieni, pokrój je nożyczkami na mniejsze kawałki. Grilluj dalej, żeby warzywa przeszły smakiem boczku. Dopraw solą i pieprzem.

Gdy mięso i warzywa są już gotowe, nakładaj ich niewielkie porcje na każdy liść sałaty, dodaj ryż i trochę pasty ssamjang do smaku. Zawiń liście sałaty tak, żeby nadzienie z nich nie wypadało. Smacznego!

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!