Ryż w stylu taco

Składniki:

• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 300 g mielonej wołowiny
• 2 łyżki jasnego sosu sojowego
• 150 ml dashi (może być wywar z kurczaka lub woda)
• 80 g sera haloumi (może być ser amerykański lub cheddar)
• 2 szklanki posiekanej sałaty lodowej
• 4 szklanki ciepłego, ugotowanego ryżu krótkoziarnistego

Przyprawy Taco:

• ¼ łyżeczki czosnku w proszku
• ¼ łyżeczki chilli w proszku
• ½ łyżeczki mielonego kminu rzymskiego
• ¼ łyżeczki suszonego oregano
• 1 łyżeczka ostrej papryki
• ¼ łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
• ¼ łyżeczki soli

Ostra salsa:

• 10 pomidorków koktajlowych, pokrojonych w ćwiartki
• ¼ czerwonej cebuli, drobno pokrojonej
• szczypta soli
• 2 łyżeczki koregusu (awamori z chili, ewentualnie wódki z chili lub octu z chili)

Kalkulator wag i miar

Kalkulator kulinarny