Więcej opcji wyszukiwania

Quesadilla

Anna Olson

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 3.80

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Przygotował:

Anna Olson

Seria kulinarna:: Anna Olson: Sezon na świeżość (odc.26)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Przekąski
Kuchnia świata:: Kuchnia meksykańska

Składniki:

4 duże pszenne tortille
½ szklanki gładkiego śmietankowego twarożku o temperaturze pokojowej
¾ szklanki czarnej fasoli z puszki
odsączonej i opłukanej
6 plastrów boczku
podsmażonych na chrupiąco
½ szklanki posiekanej dymki
¼ szklanki posiekanej kolendry
1 szklanka tartego średnio dojrzałego cheddara
1 szklanka tartego sera Monterrey Jack
2 łyżki oleju roślinnego
salsa i gęsta ukwaszona śmietana do przybrania

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Ułóż tortille na blacie i posmaruj cienką warstewką twarogu. Na dwóch tortillach rozłóż fasolę i pokrusz boczek na mniejsze kawałki. Posyp dymką, kolendrą i serem, a następnie przykryj pustymi tortillami i delikatnie dociśnij. Na średnim ogniu rozgrzej dużą patelnię. Wlej łyżkę oleju i delikatnie ułóż 1 quesadillę na patelni. Smaż 4 min, aż dolna tortilla będzie złocista i chrupiąca. Przykryj patelnię talerzem, odwróć i zsuń quesadillę z powrotem na patelnię, żeby usmażyła się z drugiej strony. Zdejmij quesadillę z patelni i odłóż na 3-5 min przed pokrojeniem. Podawaj z dodatkiem salsy i ukwaszonej śmietany.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!