Piotr KucharskiMuffinki czekoladowo-buraczane
Oceń przepis:
Przygotował:
Tomasz Deker
- Seria kulinarna:
- Desery Dekera (odc. 2)
- Trudność:
- łatwe
- Rodzaj dania:
- Ciasta i ciasteczka, Muffinki
Składniki:
- 250 g ugotowanych buraków
- 190 g drobnego cukru
- 50 g kakao
- 170 g mąki pszennej
- 7,5 g proszku do pieczenia
- 3 jajka
- 200 g oleju rzepakowego
- 100 g czekolady 60%
Polewa czekoladowa:
- 50 g czekolady 60%
- 30 g śmietany kremówki
- 1 łyżka miodu
Kalkulator wag i miar
Kalkulator kulinarny
Przygotowanie:
Do miski przesiej mąkę pszenna, proszek do pieczenia i kakao.
Zmiksuj na gładką masę buraki, olej i jajka. Dodaj suche składniki i wszystko połącz w jednoltią masę. Podczas mieszania dodaj starą czekoladę.
Masę przełóż do foremek na muffinki i piecz temp. 165-175 stopni C przez około 25-30 min. Odstaw do przestudzenia.
Przygotuj polewę czekoladową. Czekoladę posiekaj na drobne kawałki. Śmietanę z miodem podgrzej do około 80 stopni C i zalej czekoladę. Poczekaj 2-3 minuty. Po tym czasie wymieszaj polewę.
Przestudzone muffinki polej polewą czekoladową i podawaj.
Zmiksuj na gładką masę buraki, olej i jajka. Dodaj suche składniki i wszystko połącz w jednoltią masę. Podczas mieszania dodaj starą czekoladę.
Masę przełóż do foremek na muffinki i piecz temp. 165-175 stopni C przez około 25-30 min. Odstaw do przestudzenia.
Przygotuj polewę czekoladową. Czekoladę posiekaj na drobne kawałki. Śmietanę z miodem podgrzej do około 80 stopni C i zalej czekoladę. Poczekaj 2-3 minuty. Po tym czasie wymieszaj polewę.
Przestudzone muffinki polej polewą czekoladową i podawaj.
Dołącz do CANAL+ i oglądaj
jak chcesz i kiedy chcesz!
jak chcesz i kiedy chcesz!
- Sprawdź
- albo
-
TV SAT +Sprawdź
Nie wiesz jaką ofertę wybrać? Sprawdź porównanie!
Marieta Marecka
Marta Dymek
Jacek Sikora
Laura Calder
Donna Hay
Andrzej Polan
Zobacz również...
Tomasz Jakubiak
David Gaboriaud 
Jola Słoma
Annabel Langbein
OGLĄDAJ CANAL+ KUCHNIA W