Więcej opcji wyszukiwania

Tartaletki z owocami i bezą kokosową

Marieta Marecka

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 3.90

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Przygotował:

Marieta Marecka

Seria kulinarna:: 365 obiadów Mariety Mareckiej 2 (odc. 3)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Ciasta i ciasteczka
Ilość osób:: 4

Składniki:

Spód:
150 g pokruszonych herbatników
50 g masła

Farsz:

8 śliwek (ok. 400-450 g)
2 łyżki cukru trzcinowego
szczypta cynamonu
łyżka masła

Beza kokosowa:

2 białka
¼ szklanki wiórków kokosowych
½ szklanki drobnego cukru lub cukru pudru
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
szczypta soli

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Rozpuszczamy masło i dolewamy je do pokruszonych herbatników, mieszamy, aż całość zacznie się lekko łączyć.
Spody to tartaletek dokładnie wykładamy masą ciasteczkową, dociskając wszystko najlepiej przez folię spożywczą. Wkładamy do lodówki do lekkiego stężenia.
Śliwki kroimy na ćwiartki, pozbywamy się pestek.
Rozgrzewamy łyżkę masła na patelni lub w rondlu, dodajemy śliwki i podsmażamy. Dodajemy cukier i cynamon, kilka razy podrzucamy całość lub delikatnie mieszamy, aż cukier się rozpuści.
Śliwki studzimy.
Białka w temperaturze pokojowej ubijamy ze szczyptą soli na sztywno. Stopniowo łyżka po łyżce dodajemy cukier. Jak masa będzie lśniąca, gęsta i zwarta przestajemy miksować. Na koniec dodajemy mąkę ziemniaczaną i wiórki kokosowe, krótko miksujemy.
Na schłodzone spody z ciastek układamy śliwki, nakładamy czapę z bezy kokosowej i wstawiamy całość do pieca nagrzanego do 180 stopni na ok. 20 minut. Podajemy na ciepło lub po przestudzeniu.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!