Więcej opcji wyszukiwania

Gofry belgijskie

Tomasz Deker

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 3.50

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Przygotował:

Tomasz Deker

Seria kulinarna:: Desery Dekera 2 (odc. 10)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Desery
Kuchnia świata:: Kuchnia belgijska

Składniki:

80 ml mleka
15 g drożdży
300 g mąki
3 jajka
180 g masła
150 g cukru perlistego

Sos karmelowy:

150 g cukru
śmietanka
łyżeczka soli
90 g masła

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Zacznij od przygotowania ciasta na gofry. Mleko wymieszaj z drożdżami, dodaj pół łyżeczki cukru. Następnie dosyp odrobinę mąki (z 300 g mąki przewidzianej na całą recepturę) i ponownie wymieszaj.
Następnie wsyp pozostała mąkę. Nie mieszaj. Ciasto przykryj ściereczką i odstaw do wyrośnięcia (około 20-25 minut).
Do wyrośniętego ciasta dodaj 3 jajka, 180 g masła oraz 150 g cukru perlistego i wszystko wymieszaj. Gotowe ciasto piecz w gofrownicy.
Idealnym dodatkiem do gofrów będzie sos karmelowy. Na patelni rozpuść cukier, z którego powstanie karmel. Dolewaj etapami gorącą śmietankę i mieszaj. Następnie dodaj pół łyżeczki soli i dołóż 90 g masła w kawałkach. Sos gotowy! Gofry podawaj z sosem karmelowym. Smacznego!

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!