Ewa ChodakowskaKhicheri – oczyszczające danie z ryżu i soczewicy
Oceń przepis:
Przygotował:
Anjum Anand
- Seria kulinarna:
- Łatwa kuchnia indyjska (odc.3)
- Trudność:
- łatwe
- Rodzaj dania:
- Dania wegetariańskie
- Kuchnia świata:
- Kuchnia indyjska
Składniki:
- 35 g ryżu basmati
- kilkakrotnie opłukanego w zimnej wodzie
- 35 g soczewicy
- 1 łyżeczka ghee
- ½ łyżeczki nasion kminu
- ½ posiekanej małej cebuli
- 1 zielona papryczki chilli
- w całości
- ½ łyżeczki świeżego imbiru
- startego na tarce
- ½ posiekanego ząbka czosnku
- sól do smaku
- ¼ łyżeczki kurkumy
- 400 ml wody
- ¼ łyżeczki garam masala
- ½ łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
Kalkulator wag i miar
Kalkulator kulinarny
Przygotowanie:
Ryż i soczewicę zalać wodą i odstawić na pół godziny. Roztopić w rondlu ghee. Dodać kmin i prażyć 20 sekund, aż nasiona zmienią kolor i zaczną pachnieć. Dodać cebulę i smażyć, aż się zeszkli. Dodać papryczkę, imbir, czosnek i sól i smażyć minutę. Następnie dodać osączony ryż i soczewicę, kurkumę i wodę. Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień i gotować około 20 minut, aż ryż i soczewica będą miękkie. Dodać garam masalę i pieprz, wymieszać i podawać.
Dołącz do CANAL+ i oglądaj
jak chcesz i kiedy chcesz!
jak chcesz i kiedy chcesz!
- Sprawdź
- albo
-
TV SAT +Sprawdź
Nie wiesz jaką ofertę wybrać? Sprawdź porównanie!
Dania wegetariańskie
Jagna Niedzielska
Ainsley Harriott
Gieno Mientkiewicz
Marieta Marecka
Grzegorz Łapanowski
Jola Słoma
Agata Jędraszczak
Zobacz również...
Marta Dymek
David Gaboriaud 
Tomasz Jakubiak
Maryla Musidłowska
OGLĄDAJ CANAL+ KUCHNIA W