Więcej opcji wyszukiwania

Burger jagnięcy z mozzarellą

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 4.00

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Seria kulinarna:: Minimalista (odc.29)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Dania mięsne
Kuchnia świata:: Kuchnia Ameryki Północnej
Ilość osób:: 4

Składniki:

700-900 g łopatki jagnięcej bez kości
w kawałkach
sól i pieprz do smaku
ok. 115 g wędzonej mozzarelli
4 kawałkach

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Rozpalić drewno lub węgiel na grillu lub włączyć grill gazowy. Można też na piecu rozgrzać dużą, ciężką patelnię na średnim ogniu, przez 3-4 minuty. Grubo zmielić w robocie kuchennym mięso z solą i pieprzem. Spróbować i doprawić (można usmażyć odrobinę mięsa do spróbowania). Podzielić na 4 części i uformować 4 kotlety, wkładając mozzarellę do środka (ma być całkowicie pokryta mięsem). Smażyć na średnim ogniu (takim, że nie parzy ręki, jeśli trzymamy ją przez kilka sekund 8-10 cm nad rusztem). Grillować burgery ok. 4 minuty po każdej stronie, aż będą średnio wysmażone i ser zacznie się topić (czas smażenia na piecu jest taki sam). Podawać z bułkami lub tostami, dodatki według uznania.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!