Więcej opcji wyszukiwania

Zielona fasolka z pieczonymi cytrynami

Marta Dymek

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 3.90

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Przygotował:

Marta Dymek

Seria kulinarna:: Zielona rewolucja Marty Dymek 4 (odc. 8)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Dania wegańskie

Składniki:

1 cytryna, mała
olej
sól i czarny pieprz
2 pomidory, sparzone i obrane ze skórki
2 szalotki
½ łyżeczki papryki słodkiej
¼ łyżeczki papryki ostrej
½ łyżeczki kuminu
¼ łyżeczki mielonej kolendry
¼ łyżeczki cynamonu
oliwa
450 g fasolki szparagowej
½ szklanki bulionu lub wody
3 łyżki rodzynek
spora szczypta soli
do podania: czarne oliwki dobrej jakości, świeża kolendra

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Piekarnik rozgrzać do 180 stopni. Cytrynę wyparzyć, pokroić w półksiężyce i ułożyć na blasze. Każdą cząstkę delikatnie posmarować olejem, oprószyć solą oraz pieprzem i wsunąć do piekarnika na 20 minut.
W międzyczasie pomidory sparzyć, obrać i pokroić w kostkę. Szalotkę pokroić w półksiężyce. Na dnie patelni rozgrzać oliwę, dodać szalotkę z przyprawami i smażyć przez 30 sekund, po czym dodać pomidora i dusić przez 1 minutę. Dodać fasolkę, rodzynki, bulion oraz sól i gotować bez przykrycia przez 6 - 8 minut do momentu, aż fasolka będzie taka, jak lubicie najbardziej.
Na sam koniec wyjąć z piekarnika cytryny, wyskrobać miąższ i dodać do fasolki w pomidorach. Pozwolić dusić się jeszcze 1 - 2 minuty, podawać z kolendrą oraz czarnymi oliwkami.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!