Więcej opcji wyszukiwania

Waniliowo–kokosowy ryż z bakaliami

Tomasz Jakubiak

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 3.70

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Przygotował:

Tomasz Jakubiak

Seria kulinarna:: Jakubiak rodzinnie 2 (odc.10)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Dania wegetariańskie, Desery

Składniki:

łyżka masła
1,5 szklanki ryżu jaśminowego
2 łyżki orzechów nerkowca
2 łyżki orzechów ziemnych
2 łyżki rodzynek
2 łyżki orzechów laskowych
3 szklanki mleka kokosowego
3 laski wanilii
łyżka miodu
150 g twarogu
3 listki mięty

2 kwaśne jabłka

łyżka masła
łyżeczka skórki z pomarańczy
2 pomarańcze

Karmelki:

0,5 szkl cukru
garść orzechów włoskich
papier do pieczenia

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Do garnka włóż masło, dodaj ryż i praż do momentu, aż zrobi się szklisty.
Bakalie namocz we wrzątku ok. 5 minut i wsyp do garnka. Następnie wlej mleko kokosowe - zawsze w proporcji 2 do 1 w stosunku do ryżu. Przetnij wzdłuż laski wanilii i wrzuć do garnka. Dodaj miód.
Gdy ryż będzie prawie miękki, przykryj garnek pokrywką, wyłącz ogień i odstaw, żeby doszedł. W przeciwnym razie może się przypalić.
Pokrój jabłka w kostkę, wrzuć na patelnię i dodaj masło. Następnie dodaj skórkę i sok z pomarańczy. Jabłka gotuj do momentu, aż zmiękną.
Na patelnię wsyp cukier i rozpuść na karmel. Dodaj utarte orzechy i dokładnie wymieszaj. Orzechowy karmel przelej na papier do pieczenia i odstaw do wystygnięcia.
Na talerz nałóż waniliowo–kokosowy ryż, następnie posyp twarogiem, nałóż jabłka, a na wierzch wysyp orzechowe karmelki. Danie udekoruj listkami mięty. Smacznego!

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!