Więcej opcji wyszukiwania

Tort czekoladowy z kremem z orzeszków ziemnych

Tomasz Deker

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 3.50

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Przygotował:

Tomasz Deker

Seria kulinarna:: Desery Dekera 2 (odc. 11)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Torty
Kuchnia świata:: Kuchnia Ameryki Północnej

Składniki:

Spód czekoladowy:
150 g brązowego cukru
3 jajka w temperaturze pokojowej
200 g czekolady 60%
130 g masła
10 ml ekstraktu z wanilii
80 g mąki pszennej

Polewa czekoladowa:

120 g czekolady
70 g masła
ok. 250 ml śmietany

Krem orzechowy:

Nasączenie:

40 ml syropu prostego
40 ml burbona

Dodatki do dekoracji:

ciastka
batoniki
pianki

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Przygotuj spód czekoladowy. Jaja zmiksuj z brązowym cukrem na puszystą masę.
W tym samym czasie rozpuść w kąpieli wodnej czekoladę z masłem.
Do jajek ubitych z cukrem dodaj ekstrakt z wanilii i rozpuszczoną czekoladę. Następnie do masy dodaj przesianą mąkę pszenną i wymieszaj.
Ciasto przełóż do dwóch ringów o średnicy ok 20 cm. (Do pierwszego wlej 2/3 masy, a do drugiego 1/3 masy). Ciasto piecz przez ok. 20-25 minut. w nagrzanym do 180 stopni C piekarniku.

Przygotuj krem orzechowy. W misce połącz masło orzechowe z serkiem mascarpone.

Złóż tort. Wystudzony grubszy blat przekrój na pół. Pierwszy blat tortu nasącz i nałóż porcję kremu orzechowego. Następnie ułóż kolejną warstwę tortu. Nasącz blat tortu i nałóż porcję kremu. Na koniec nałóż trzecią warstwę tortu. Tort wysmaruj kremem i wstaw do lodówki na 5-10 minut do lodówki.

Przygotuj polewę czekoladową. Czekoladę deserową i masło wymieszaj, podgrzewając. Do podgrzanej czekolady dodaj gorącą śmietanę.

Schłodzony tort oblej czekoladą i udekoruj słodyczami

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!