Więcej opcji wyszukiwania

Tosty francuskie, lemon curd i owoce

David Gaboriaud

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 3.70

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Przygotował:

David Gaboriaud

Seria kulinarna:: David w Europie 3 (odc. 10)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Desery

Składniki:

Lemon curd:
sok z 3 cytryn
4 żółtka
4 łyżki cukru
Tosty francuskie:
1 chałka pokrojona na grube kromki
1 jajko
1 szklanka mleka
1 łyżka miodu
owoce sezonowe (agrest, borówki, jeżyny)
płatki rumianku do ozdoby

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Lemon curd: w metalowej misce ubij żółtka z cukrem na puszystą masę, dodaj sok z cytryn, wymieszaj i przełóż nad rondelek z gotującą się wodą (uwaga: miska nie może dotykać gotującej się wody). Podgrzewaj i mieszaj do momentu, aż masa zgęstnieje. Zdejmij miskę z rondelka i odstaw.
Tosty francuskie: w misce wymieszaj mleko z ubitym jajkiem i łyżką miodu. Następnie przełóż tę masę do głębokiego talerza. Maczaj w niej kromki chałki, a potem smaż na patelni z obu stron do uzyskania złotego koloru.
Przełóż tosty francuskie na talerz, dodaj po kilka łyżek lemon curdu, świeże owoce i posyp kwiatami rumianku.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!