Więcej opcji wyszukiwania

Tartaletki z jeżynami

Adam Liaw

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 4.10

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Przygotował:

Adam Liaw

Seria kulinarna:: Na tropie nowych smaków: Antypody (odc. 7)
Trudność:
Rodzaj dania:: Ciasta i ciasteczka
Kuchnia świata:: Kuchnia australijska
Ilość osób:: 12

Składniki:

2 łubianki świeżych jeżyn
2 łyżki cukru
1½ łyżki mąki kukurydzianej
300 ml gęstej śmietany
Ciasto kruche
250 g mąki
65 g cukru pudru
125 g bardzo zimnego, niesolonego masła
1 żółtko jaja

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Aby zrobić ciasto, połącz mąkę z cukrem w dużej misce. Zetrzyj zimne masło na tarce i wymieszaj je z mąką i cukrem. Dodaj żółtko, w razie konieczności zimną wodę, i zagnieć ciasto. Podziel je na kawałki i wypełnij nimi foremki na muffinki. Włóż do lodówki na 20 minut, aż ciasto stwardnieje.

W misce wymieszaj owoce z cukrem. Lekko zgnieć owoce i wymieszaj z mąką kukurydzianą. Nałóż mieszankę do foremek z ciastem, a potem włóż wszystko do piekarnika i piecz przez 30 minut na złocisty kolor. Zostaw do ostygnięcia.

Wlej śmietanę do dużego słoika o pojemności minimum 450 mililitrów. Przed podaniem potrząsaj słoikiem przez 5 minut, aż śmietana się ubije. Podawaj tartaletki z bitą śmietaną.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!