Szaszłyki dziadka Petera

Przygotowanie:

Składniki:
1 kg wołowiny pokrojonej w kostkę
2 średnie cebule pokrojone w dużą kostkę
2 czerwone papryki pokrojone na spore kawałki
100 g pieczarek
200 g wędzonego bekonu pokrojonego w dużą kostkę
sól

Marynata:
1 filiżanka czerwonego wina
2 ząbki czosnku
2 liście laurowe
3 gałązki tymianku
pół posiekanej cebuli
2 łyżki oliwy
2 łyżki sosu Worcestershire
1 łyżeczka pieprzu

Przygotowanie:
Do mięsa dodać składniki marynaty. Dokładnie wymieszać, zakryć i wstawić do lodówki na całą noc. Rozgrzać grill. Mięso odsączyć i osuszyć papierowym ręcznikiem. Uformować szaszłyki z wołowiny, cebuli, papryki, pieczarek i bekonu. Posypać solą i grillować przez 8 minut obracając co jakiś czas.