Sos z czerwonego wina ze słoną lukrecją

Składniki:

• 450 ml czerwonego wina
• 5 łyżek octu balsamicznego
• 200 ml bulionu wołowego
• 3½ łyżki cukierków ze słonej lukrecji „Turecki Pieprz”, rozgniecionych
• 225 ml demi-glace, zredukowanego sosu z pieczonych kości
• 1 łyżeczka tymianku
• 1 łyżeczka rozmarynu
• 2 listki laurowe
• 2 łyżki syropu
• ¼ łyżeczki anyżu
• 4 łyżki masła
• 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
• sól
• czarny pieprz

Kalkulator wag i miar

Kalkulator kulinarny