Tomasz DekerSos pieczeniowy z chrzanem
Oceń przepis:
- Seria kulinarna:
- Domowy kucharz (odc.34)
- Trudność:
- łatwe
- Rodzaj dania:
- Sosy, kremy, pasty
- Kuchnia świata:
- Kuchnia międzynarodowa
- Ilość osób:
- 6
Składniki:
- 1 łyżka skrobi kukurydzianej (lub ziemniaczanej)
- 1 łyżka wody
- soki z pieczeni wołowej
- 2 szklanki czerwonego wina
- 1 szklanka bulionu wołowego
- 1 łyżka chrzanu
Kalkulator wag i miar
Kalkulator kulinarny
Przygotowanie:
Zawczasu rozrób skrobię kukurydzianą w wodzie. Po prostu rozmieszaj ją, aż się rozpuści. Przelej wszystkie soki pozostałe na patelni po pieczeniu wołowiny do czystego słoika. Jeśli na górze zbierze się warstwa tłuszczu, odlej go. Pozostałe aromatyczne soki wlej z powrotem na patelnię i zwiększ ogień. Dodaj wino i zredukuj o połowę, cały czas mieszając, żeby zdeklasować patelnię. Dodaj bulion, pogotuj chwilę i dodaj rozpuszczoną skrobię. Mieszaj, aż sos się zagęści. Na sam koniec dodaj chrzan i zamieszaj. Nie gotuj sosu po dodaniu chrzanu, bo straci on swoją moc.
Dołącz do CANAL+ i oglądaj
jak chcesz i kiedy chcesz!
jak chcesz i kiedy chcesz!
- Sprawdź
- albo
-
TV SAT +Sprawdź
Nie wiesz jaką ofertę wybrać? Sprawdź porównanie!
Annabel Langbein
Piotr Przykaza
Brygida Kosel
Andrzej Polan
Ainsley Harriott
Donal Skehan
Marieta Marecka
Katia Roman-Trzaska
Jola SłomaZobacz również...
Tomasz Jakubiak
Marta Dymek
Kinga Paruzel
OGLĄDAJ CANAL+ KUCHNIA W