Rybne tacos

Składniki:

• 400 g filetów ze szczupaka
• 250 ml mąki pszennej
• 2 łyżki skrobi kukurydzianej
• ½ łyżeczki proszku do pieczenia
• ½ łyżeczki sody oczyszczonej
• 1 łyżeczka soli
• 2 łyżki stopionego masła
• 300 ml piwa
• 1 łyżka posiekanego koperku
• 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
• 500 ml oleju, do smażenia
• 200 g mieszanki sałatowej

Pikle z cebuli:

• 1 cebula perłowa
• 4 łyżki wody
• 4 łyżki cukru
• 4 łyżki octu jabłkowego

Sos:

• 400 ml gęstej ukwaszanej śmietany
• 50 ml świeżo tartego chrzanu
• 1 zielone chili, drobno pokrojone
• 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
• 1 łyżka posiekanego koperku
• 1 łyżeczka cukru
• sól do smaku

Kalkulator wag i miar

Kalkulator kulinarny