Rumuńskie pikantne smażone kiełbaski bez osłonek

Składniki:

• 250 g mielonej wieprzowiny
• 250 g mielonej wołowiny
• 1 drobno posiekana cebula
• 3 roztarte ząbki czosnku
• ¾ łyżeczki harissy (pikantnej pasty z papryki)
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• ½ łyżeczki wędzonej papryki w proszku
• ½ łyżeczki pieprzu kajeńskiego
• 1 łyżeczka świeżych listków tymianku
• ½ łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka nasion kminku
• namoczonych i roztartych w moździerzu
• 1 łyżeczka majeranku
• sól i pieprz do smaku
• ½ łyżeczki mielonego ziela angielskiego (niekoniecznie)
• 1 łyżka oliwy
• do smażenia
• kilka łyżek bulionu
• do podlewania

Kalkulator wag i miar

Kalkulator kulinarny