Więcej opcji wyszukiwania

Parowańce z sosem z czerwonych poprzeczek

Tomasz Jakubiak

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 3.50

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Przygotował:

Tomasz Jakubiak

Seria kulinarna:: Jakubiak - z miłości do lokalności 2 (odc. 11_
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Makarony, kluski

Składniki:

Parowańce:
1 łyżeczka drożdży
szklanka ciepłego mleka
2 łyżeczki roztopionego masła
ok. 2 szklanki mąki
1 jajko
2 łyżeczki cukru

Farsz:

świeża mięta
80 g porzeczek

Owocowy sos:

ok. 80 g czerwonej porzeczki
zesty z limonki
zesty z pomarańczy
½ szklanki malin w syropie
sok z pomarańczy
kora cynamonu
anyż

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Zacznij od przygotowania ciasta drożdżowego. Włóż do miski drożdże, wlej ciepłe mleko. Dodaj ciepłe, płynne masło. Dodaj cukier, następnie jajko. Wsyp mąkę. Wszystko wymieszaj. Wyrobione ciasto przykryj ściereczką i odłóż w ciepłe miejsce na ok. 15 minut.
W tym czasie przygotuj farsz. Pokrój miętę. Dodaj ją do poprzeczek. Wszystko wymieszaj.
Z wyrośniętego ciasta urwij porcję. Uformuj placuszek, na środku nałóż farsz. Zamknij i uformuj z tego kulkę. Uformowane parowańce włóż do bambusowego koszyczka wyłożonego papierem i gotuj je na parze przez ok. 12 minut.
Gotowe parowańce podawaj z sosem. Do gotującej się w garnuszku czerwonej porzeczki dodaj zesty z limonki i pomarańczy. Dodaj słoiczek malin w syropie. Do tego dołóż sok z wyciśniętej pomarańczy, korę cynamonu i anyż. Wszystko wymieszaj i zagotuj. Sos przetrzyj przez sito, aby stał się jednolity.
Parowańce podawaj z sosem. Smacznego!

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!