Więcej opcji wyszukiwania

Orzeszki ziemne w karmelu

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 4.30

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Seria kulinarna:: Minimalista (odc.13)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Przekąski

Składniki:

masło do wysmarowania blachy
ok. 400 g cukru
ok. 400 g prażonych orzeszków ziemnych lub innych orzechów (solonych lub nie)
sól (jeśli orzechy są niesolone)

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Wysmarować płaską blachę masłem. Wymieszać cukier z dwoma łyżkami wody na patelni o grubym dnie, podgrzewać na średnim ogniu. Mieszać aż się rozpuści, gotować regulując ogień tak, żeby karmel gotował się równomiernie. Od czasu do czasu zamieszać. Zdjąć z ognia, kiedy stanie się złoto-brązowy (może zbrązowieć nagle). Wrzucić orzechy i dużą szczyptę soli (opcjonalnie). Wylać masę na natłuszczoną blachę i rozsmarować. Ostudzić przez ok. pół godziny, połamać na kawałki. (można pokroić nożem na równe kwadraty, kiedy masa zgęstniała wystarczająco, a jeszcze nie stwardniała za bardzo). Przechowywać w szczelnym pojemniku do dwóch tygodni.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!