Więcej opcji wyszukiwania

Kluski leniwe na maśle z dynią i szałwią

Martyna Chomacka

Kluski leniwe na maśle z dynią i szałwią

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 5.00

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Przygotował:

Martyna Chomacka

Seria kulinarna:: Dzień dobry, obiad (odc. 4)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Makarony, kluski
Kuchnia świata:: Kuchnia polska

Składniki:

250 g zmielonego twarogu półtłustego
2 łyżki masła
1 jako
150 g mąki pszennej
200 g puree z dyni
2 szczypty soli morskiej gruboziarnistej (Maldon) + sól do gotowania klusek
łyżeczka miodu
kilka listków świeżej szałwii

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

W misce twaróg rozgniatamy widelcem razem z puree z dyni. Dodajemy sól, jajko i mąkę, a następnie zaczynamy wyrabiać. Gdy ciasto się klei, przenosimy je na stolnicę, podsypując mąką wedle potrzeby.

Masa będzie dość luźna, ale zagniatamy ją szybko w kulkę, a następnie dzielimy na 4 części i formujemy podłużne wałki. Kluski kroimy w kształt kopytek. Kluski gotujemy w osolonym wrzątku, aż wypłyną na powierzchnię (czyli przez 1-3 minuty).

Na patelni rozgrzewamy masło, gdy zacznie się złocić, a w kuchni zapachnie orzechami, dodajemy do niego szałwię, a po chwili odcedzone kluski. Danie wykańczamy odrobiną miodu i szczyptą soli morskiej

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!