Gulasz jagnięcy z chorizo z łosia

Składniki:

• 1 kg udźca jagnięcego
• 1,5 l bulionu wołowego
• 350 ml ciemnego piwa typu lager
• 1,5 łyżki brązowego sosu z pieczonych kości (demi-glace)
• 1 duża marchew
• 150 g brukwi
• 150 g pasternaku
• 250 g czarnej soczewicy
• 4 łyżki octu balsamicznego
• 1 łyżeczka imbiru, startego
• 1 łyżeczka czosnku, startego
• 150 g surowych kiełbasek chorizo z łosia lub z jelenia
• szczypta przyprawy garam masala
• szczypta kminu
• kwaśna śmietana

Kalkulator wag i miar

Kalkulator kulinarny