Więcej opcji wyszukiwania

Gruszki pieczone z serem pleśniowym podane na sałatce z boczkiem

Marieta Marecka

Gruszki pieczone z serem pleśniowym podane na sałatce z boczkiem

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 3.40

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Przygotował:

Marieta Marecka

Seria kulinarna:: ABC GOTOWANIA 5 (odc. 1)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Przekąski, Dania na karnawał i imprezę

Składniki:

2 gruszki
100 g sera typu Lazur
2 łyżki orzechów włoskich
kilka plastrów wędzonego, parzonego boczku
mix sałat (rukiew, roszponka, dębowa)
Dressing:
1 łyżka octu balsamicznego typu balsam
3 łyżki oliwy
1 łyżeczka marynowanego pieprzu
1 łyżeczka miodu
sól
pieprz
tymianek
oregano
listki pietruszki

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Gruszki obieramy i kroimy na pół, wycinamy gniazda nasienne i w ich miejsce nakładamy po kawałku sera. Wierzch skrapiamy oliwą, przyprawiamy pieprzem i wstawiamy do pieca w formie wyłożonej papierem do pieczenia na ok. 20 minut.
Podgrzewamy patelnię i na suchej prażymy plastry boczku obracając je, by równo się przyrumieniły. Ściągamy z patelni, jak będą chrupiące, i odsączamy je na papierze kuchennym.
Przygotowujemy dressing. Do miseczki wlewamy miód, ocet dodajemy sól i poszatkowany pieprz. Ucieramy stopniowo dolewając oliwę. Dodajemy przyprawy.
Mieszankę sałat kładziemy na talerzu, robiąc miejsce na środku na gorące gruszki. Sałaty skrapiamy dressingiem.
Na środek kładziemy gruszkę, dekorujemy ją plastrami boczku i listkami tymianku, oregano i pietruszki. Ewentualnie doprawiamy pieprzem.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!