Farfalle z groszkiem i prosciutto
Oceń przepis:
- Seria kulinarna:
- Włoskie przepisy z River Cafe (odc.1)
- Trudność:
- łatwe
- Rodzaj dania:
- Makarony, kluski
- Kuchnia świata:
- Kuchnia włoska
Składniki:
- 1 mała cebula
- oliwa i 1 łyżka masła
- 250 g świeżego albo mrożonego groszku
- 2 gałązki mięty
- śmietana kremówka
- 6 plastrów prosciutto
- makaron kokardki (farfalle)
- tarty parmezan
- sól morska
- świeżo mielony czarny pieprz
Kalkulator wag i miar
Kalkulator kulinarny
Przygotowanie:
Podsmaż cebulę w rondlu na oliwie i maśle, aż się zeszkli. Dodaj groszek, przemieszaj i po 1 minucie dodaj miętę. Zalej małą ilością wody, zagotuj. Zmniejsz ogień, rozłóż na groszku plastry prosciutto i gotuj pod przykryciem 5 min. Dodaj 3-4 łyżki śmietany. Połowę groszku zmiel pulsacyjnie w malakserze na niezbyt gładkie puree. Ugotuj makaron, dodaj go do sosu, nałóż porcje na talerze, posyp parmezanem, dopraw solą morską i pieprzem.
Dołącz do CANAL+ i oglądaj
jak chcesz i kiedy chcesz!
jak chcesz i kiedy chcesz!
- Sprawdź
- albo
-
TV SAT +Sprawdź
Nie wiesz jaką ofertę wybrać? Sprawdź porównanie!
Agnieszka Kręglicka
Marieta Marecka
Jamie Oliver
Piotr Przykaza
Matteo Brunetti
Tomasz Deker
Kinga Paruzel
Ainsley Harriott
Annabel Langbein
OGLĄDAJ CANAL+ KUCHNIA W