Zupa minestrone ze strączkami i ze smalcem z cebuli

Składniki:

• 2 l wody
• 50 g masła
• 2 garści fasolki szparagowej
• ½ szklanki suchej soczewicy zielonej
• ½ szklanki suchej soczewicy czerwonej
• ½ szklanki suchej fasoli Jaś (moczonej przez noc w wodzie)
• 2 pałki selera naciowego
• 2 ząbki czosnku
• 1 litr passaty pomidorowej
• 4 liście laurowe
• 1 szklanka makaronu lub ryżu z dnia poprzedniego
• 1 pęczek natki pietruszki
• sól
• czarny pieprz
• olej rzepakowy

Smalec z cebuli:

• 2 duże cebule
• 200 g masła
• 1 łyżeczka kminku mielonego

Dodatkowo:

• 4 pajdy wiejskiego chleba

Kalkulator wag i miar

Kalkulator kulinarny