Więcej opcji wyszukiwania

Zupa krem z pomidorów

Marieta Marecka

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 0

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Przygotował:

Marieta Marecka

Seria kulinarna:: ABC gotowania - kuchnia polska 2 (odc. 7)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Zupy
Kuchnia świata:: Kuchnia polska

Składniki:

2 puszki pomidorów krojonych
2 ząbki czosnku
1 marchew
1 łodyga selera naciowego
duża szczypta cynamonu
ok. 50 g sera pleśniowego
1 l rosołu drobiowego
2 łyżeczki oregano
1 łyżeczka miodu
sól
pieprz
oliwa
nać pietruszki
gęsta śmietana lub serek mascarpone

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Marchew obieramy i kroimy w mniejsze kawałki, podobnie kroimy seler naciowy. W garnku rozgrzewamy 2-3 łyżki oliwy i wrzucamy na tłuszcz marchewkę z selerem. Podprażamy chwilę i wlewamy pomidory z puszki, dolewamy rosół stopniowo, nie chcemy zbytnio rozrzedzić zupy, powinna być gęsta.

Od razu doprawiamy całość oregano, miodem, cynamonem, solą i pieprzem. Dodajemy ser pokrojony w kostkę. Gotujemy do czasu, aż marchewka będzie miękka. Miksujemy blenderem na krem, ew. dolewając trochę rosołu, jeśli zupa jest za gęsta. Serwujemy z ryżem, grzankami lub bez dodatków. Na koniec posypujemy nacią pietruszki i dolewamy kleks śmietany lub pół łyżki mascarpone.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!