Więcej opcji wyszukiwania

Złocisty pudding jabłkowy gotowany na parze

Gary Rhodes

Złocisty pudding jabłkowy gotowany na parze

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 3.90

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Przygotował:

Gary Rhodes

Seria kulinarna:: Gary Rhodes za stołem (odc.9)
Trudność:: trudne
Rodzaj dania:: Desery

Składniki:

4-6 koksów
4-6 jabłek Bradley
kawałek masła (do smażenia)
50 g masła (do wysmarowania formy)
50 g ciemnobrązowego cukru (do wysypania formy)
100 g rodzynków
drobno starta skórka z 2 cytryn
duża szczypta cynamonu
50 g bułki tartej
2 łyżki stołowe syropu cukrowego

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Jabłka obierz ze skórki, usuń gniazda nasienne i pokrój w ósemki. Oba gatunki trzymaj oddzielnie.
Roztop na patelni kawałek masła i dorzuć koksy. Zamieszaj i przykryj pokrywką. Duś na średnim ogniu przez ok. 3 minuty, kilkakrotnie mieszając, aż zaczną mięknąć, ale ósemki muszą zachować kształt. Wysyp na talerz. Dorzuć na patelnię kawałek masła, dosyp jabłka Bramley. Duś przez kilka minut, aż będą miękkie. Wyłóż na talerz, żeby wystygły. Wrzuć do miski oba gatunki jabłek. Dosyp rodzynki i drobno startą skórkę z cytryn. Dodaj dużą szczyptę cynamonu i bułkę tartą. Dolej syrop cukrowy.
Dokładnie wymieszaj. Formę do puddingów o pojemności 1,2 l wysmaruj miękkim masłem. Wysyp dokładnie ciemnobrązowym cukrem.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!