Więcej opcji wyszukiwania

Zasmażane brokuliki

Anne Burrell

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 3.80

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Przygotował:

Anne Burrell

Seria kulinarna:: Sekrety szefowej kuchni (odc. 16)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Przekąski
Ilość osób:: 4

Składniki:

sól
pęczek brokulików (twarde
pozbawione liści części łodyg należy usunąć)
oliwa extra vergine
3 ząbki czosnku
zmiażdżone
szczypta płatków chili

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Zagotuj dobrze osoloną wodę w dużym garnku. Przygotuj miskę z dobrze osoloną lodowatą woda. Włóż brokuliki do wrzącej wody i gotuj przez minutę. Wyjmij brokuliki z wrzątku i natychmiast zanurz w lodowatej wodzie. Kiedy ostygną, wyjmij je w wody i osusz. Możesz podsmażyć je od razu lub odstawić i zająć się nimi później. Wlej oliwę na dużą patelnię. Dodaj zmiażdżony czosnek i płatki chili. Rozgrzej na średnim ogniu. Kiedy czosnek się zrumieni i zacznie pachnieć, usuń go z patelni. Wypełnił już swoje czosnkowe przeznaczenie. Na patelni umieść brokuliki. Potrząsaj patelnią, by brokuliki dobrze pokryły się oliwą. Pamiętaj, warzywa zostały już wcześniej obgotowane. W razie potrzeby dodaj trochę oliwy i soli.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!