Więcej opcji wyszukiwania

Sułtański pudding ryżowy

Jacek Sikora

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 3.70

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Przygotował:

Jacek Sikora

Seria kulinarna:: Słodki drań (odc.10)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Desery
Kuchnia świata:: Kuchnia arabska

Składniki:

litr mleka
szklanka cukru
2 łyżki ryżu
łyżeczka mąki kukurydzianej
opakowanie cukru waniliowego
żółtko
szczypta soli

Polewa

żółtko
łyżka masła
2 łyżeczki mleka
opakowanie cukru cynamonowego
opakowanie cukru cynamonowego

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Dobrze wypłukany ryż zalej dwoma szklankami wody ze szczyptą soli i ugotuj. Gdy będzie miękki odsącz go dokładnie z nadmiaru wody. Rozpuść mąkę kukurydzianą w szklance mleka. Resztę mleka zagotuj w rondlu z cukrem zwykłym i waniliowym oraz ugotowanym ryżem. Doprowadź szybko do wrzenia stale mieszając.

Do rondla dolej szklankę mleka z mąką. Mieszaj do momentu, aż zacznie gęstnieć. Dodaj żółtko i wymieszaj. Rozlej do płytkich żaroodpornych miseczek. Roztop masło, dodaj do niego pozostałe żółtko oraz 2 łyżeczki mleka oraz cukier cynamonowy. Każdą porcję puddingu zalej odrobiną masła. Piecz w piekarniku nastawionym na 150 stopni C około 20 minut.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!