Więcej opcji wyszukiwania

Sos pomidorowo-paprykowy w słoiku

Jagna Niedzielska

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 3.50

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Przygotował:

Jagna Niedzielska

Seria kulinarna:: Jagny Niedzielskiej kuchnia bez resztek (odc. 3)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Sosy, kremy, pasty
Kuchnia świata:: Kuchnia międzynarodowa

Składniki:

6 dużych pomidorów, mogą być różnej odmiany
2 papryki
1 cebula
1 główka czosnku
2 łyżki masła
1 płaska łyżeczka cynamonu
4 kostki gorzkiej czekolady
2 łyżki miodu
sól himalajska
czarny pieprz
olej rzepakowy

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Czosnek przekrój wzdłuż na pół, tak samo cebulę. Paprykę przekrój na pół i wyciągnij gniazda nasienne.

Dobrze umyte warzywa posmaruj olejem rzepakowym, następnie połóż całość na blaszce wyłożonej pergaminem, całość oprósz solą i czarnym pieprzem.

Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni, do momentu, aż wszystkie warzywa będą maksymalnie miękkie, ok. 20-25 min.

W garnku rozpuść masło, następnie wrzuć upieczone warzywa ze skórką wraz z sokami, które warzywa wypuściły podczas pieczenia. Uwaga, ząbki czosnku oraz cebulę wyciągnij z łupin przed włożeniem do garnka.

Dodaj czekoladę, cynamon oraz miód. Dokładnie mieszaj i duś na małej mocy palnika, pod przykryciem, przez około 40 min. Na końcu zblenduj, dopraw solą jeśli jest potrzeba i rozlej do słoików.

Sos jest doskonałym dodatkiem np. do makaronu, ryżu, dań na zimno.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!