Więcej opcji wyszukiwania

Sinigang

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 4.00

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Seria kulinarna:: Nowe imperium kulinarne (odc.7)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Dania mięsne
Kuchnia świata:: Kuchnia indonezyjska
Ilość osób:: 4

Składniki:

1,5 l wody
450 g żeberek wieprzowych
5 pomidorów
1 duża cebula
2 łyżki pasty z tamaryndowca
1,5 łyżeczki soli
450 g fasolnika lub fasolki szparagowej
250 g bakłażana
300 g ketmii piżmowej
1 duża rzodkiew japońska
1 duża główka pak choi lub 4-5 małych
sól i pieprz

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Pokroić żeberka na kawałki. Obrać cebulę i pokroić na plasterki. Pokroić pomidory na plasterki. Włożyć mięso do dużego garnka, wlać wodę, doprowadzić do wrzenia. Dodać pomidory, cebulę, pastę z tamaryndowca i sól. Zamieszać i gotować na małym ogniu 1 godzinę, aż żeberka będą miękkie. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Pokroić bakłażana i ketmię na kawałki, rzodkiew japońską umyć i pokroić w słupki lub półplasterki. Wrzucić do garnka fasolkę, bakłażana, ketmię i rzodkiew. Doprowadzić do wrzenia i gotować na małym ogniu ok. 15 minut, aż warzywa będą miękkie. Pak choi umyć. Dużą główkę pokroić w poprzek na kawałki 2 cm, małe główki przekroić wzdłuż na pół. Włożyć pak choi do garnka, zamieszać, przykryć i zestawić z ognia. Odczekać 5-10 minut. Nałożyć do miseczek porcje ryżu, wlać zupę i podawać.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!