Więcej opcji wyszukiwania

Sałatka z kalafiora z pieczoną ciecierzycą

Marieta Marecka

Sałatka z kalafiora z pieczoną ciecierzycą

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 3.50

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Przygotował:

Marieta Marecka

Seria kulinarna:: 365 obiadów Mariety Mareckiej 2 (odc. 12)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Sałatki

Składniki:

1 szklanka namoczonej i ugotowanej ciecierzycy
½ łyżeczki cynamonu
1 płaska łyżeczka kuminu
½ łyżeczki cayenne
½ łyżeczki soli
pieprz
kilka łyżek oliwy
1 łyżeczka kurkumy
½ kalafiora
½ pęczka pietruszki
½ pęczka szczypiorku cienkiego
kilka gałązek mięty
½ granatu
sok z połówki cytryny
8-10 pomidorków koktajlowych
1 mała czerwona cebula

opcjonalnie - pół pęczka świeżej kolendry

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Ciecierzycę odsączamy, przekładamy do miski i doprawiamy solą, pieprzem cayenne, cynamonem, kuminem, kurkumą, pieprzem i skrapiamy oliwą, dokładanie mieszamy. Rozkładamy na płasko na blaszce do pieczenia i wstawiamy do pieca nagrzanego do 190 stopni na ok. 20 minut, aż zrobi się chrupiąca.
Kalafior dzielimy na różyczki i wkładamy do malaksera, mielimy na gruby żwirek. Wykładamy kalafior do miseczki, a do malaksera wkładamy umyte zioła, sok z cytryny, 2 łyżki oliwy i blendujemy.
Do kalafiora dodajemy drobno poszatkowaną cebulę, pomidorki pokrojone na ćwiartki, kulki granatu, zielony sos – dokładanie mieszamy i doprawiamy solą i pieprzem. Dodajemy upieczoną ciecierzycę, mieszamy i serwujemy.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!