Więcej opcji wyszukiwania

Placuszki rybne

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 4.30

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Seria kulinarna:: Domowy kucharz (odc.77)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Dania z ryb
Ilość osób:: 4

Składniki:

2 duże ziemniaki do pieczenia
umyte i pokrojone na duże kawałki
3 łyżki oleju rzepakowego
2 filety z łososia
każdy po 200 g
sól i pieprz
4 dymki pokrojone na cienkie plasterki
1 pęczek świeżego kopru
posiekany
1 jajo
lekko roztrzepane

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Ugotować ziemniaki na parze (aż będą miękkie przy nakłuwaniu widelcem). W międzyczasie rozgrzać na średnio dużym ogniu patelnię. Kiedy będzie gorąca, wlać olej. Rozgnieść ziemniaki na pure. Posypać rybę solą i pieprzem, obsmażyć z obydwu stron (żeby nie była surowa w środku). W dużej misce umieścić pure z ziemniaków i rybę, dodać sól i pieprz. Dodać dymki, koperek, jajo i dobrze wymieszać. Uformować 4 duże placki. Jeśli masa jest zbyt rzadka i nie da się z niej uformować placków, dodać trochę bułki tartej. Rozgrzać dużą patelnię i wlać na nią olej. Smażyć placuszki na złoto. Podawać z sosem chrzanowym (patrz: oddzielny przepis).

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!