Więcej opcji wyszukiwania

Pieczona gęś z farszem z kaszanki, kiełbasek, cebuli i szałwii

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 3.90

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Seria kulinarna:: Australijskie Boże Narodzenie (odc.3)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Dania mięsne
Kuchnia świata:: Kuchnia irlandzka

Składniki:

1 ekologiczna gęś
20 ząbków czosnku
2 duże marchewki
obrane
obgotowane i przekrojone wzdłuż na pół
3 duże ziemniaki
obrane
obgotowane i pokrojone w ćwiartki
4 bardzo małe jabłka (Koksy)
½ l wywaru z kurczaka
120 g niesolonego masła
1 łyżeczka posiekanego estragonu
sól i świeżo zmielony pieprz

Kalkulator kulinarny

Przelicznik produktów

Wybierz produkt

mililitr

gram

łyżeczka

łyżka

szklanka

1 szklanka ma pojemność 250 ml

1 łyżka ma pojemność 15 ml

1 łyżeczka ma pojemność 5 ml

Przelicznik wag

ilość

jednostka

ilość

jednostka

gram

Przelicznik pojemności

ilość

jednostka

ilość

jednostka

mililitr

Przelicznik temperatur

stopnie Celsjusza

stopnie Fahrenheita

Przelicznik foremek

Twoja foremka

blacha

tortownica

długość

szerokość

średnica

Foremka z przepisu

blacha

tortownica

długość

szerokość

średnica

Przygotowanie:

Nakłuj gęś widelcem. Natrzyj połową masła, dopraw solą i pieprzem. Połóż gęś na ruszcie w brytfannie. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 190°C. Piecz przez 1½ godziny, polewając co jakiś czas tłuszczem spod pieczenia. Dodaj czosnek, jabłka, marchewkę i ziemniaki, piecz przez kolejne pół godziny. Wyjmij z piekarnika, wyjmij gęś i warzywa. Do brytfanny wlej wywar z kurczaka. Zeskrob przypieczenia z dna. Dodaj estragon, pozostałe masło i wymieszaj, aby uzyskać sos.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!