Więcej opcji wyszukiwania

Ostra zupa ślimakowa ze smażonym makaronem ryżowym

Tomasz Jakubiak

Ostra zupa ślimakowa ze smażonym makaronem ryżowym

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 3.80

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Przygotował:

Tomasz Jakubiak

Seria kulinarna:: Jakubiak lokalnie 4 (odc. 12)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Zupy

Składniki:

3 l bulionu warzywnego
400 g ślimaków
3-4 łyżki oleju ryżowego
2 duże pomidory bawole
5 młodych cebulek
mały korzeń imbiru
zielona ostra papryczka
laska cynamonu
gwiazdka anyżu
łyżka pasty z papryki chilli
2 garści szpinaku
sól

Smażony makaron ryżowy:

1/2 paczki ugotowanego makaronu ryżowego
jajko
2 łyżki sosu sojowego
ząbek czosnku
garść kiełków groszku

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Przygotuj bulion warzywny. Pomidory i paprykę pokrój w dużą kostkę, Ccebulki na połówki, a imbir w cienkie paski. Warzywa podsmaż w garnku na oleju ryżowym. Dodaj laskę cynamonu, anyż i sól. Następnie dodaj zieloną papryczkę, imbir i czosnek. Wszystkie składniki podsmaż i zalej bulionem warzywnym. Na koniec dodaj łyżkę ostrej pasty z papryczki chilli. Do gotującej się zupy dodaj ślimaki, cebulę i garść szpinaku. Zupę dopraw solą i pieprzem i poczekaj, aż się zagotuje.
Przygotuj makaron według przepis na opakowaniu. W misce rozbij jajko i roztrzep, następnie wlej je na rozgrzanego woka i dodaj ugotowany makaron ryżowy. Całość dokładnie wymieszaj. Dodaj kiełki, posiekany ząbek czosnku i odrobinę sosu sojowego. Zupę i makaron podawaj na osobnych talerzach. Smacznego!

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!