Więcej opcji wyszukiwania

Naleśniki z kaczką po pekińsku

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 3.40

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Seria kulinarna:: W interesie mięsożercy
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Dania mięsne, Przekąski

Składniki:

1 gotowa kaczka po pekińsku
3 filiżanki zwykłej mąki
1 filiżanka wrzącej wody
1/2 filiżanki zimnej wody
olej sezamowy
ogórek
szczypiorek
świeża kolendra
sos hoi sin

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Do miski wsyp mąkę i zalej ją wrzącą wodą. Przemieszaj i dolej zimną wodę. Ugniataj ciasto za pomocą rąk. Odstaw masę na pół godziny, żeby stężała. Po upływie tego czasu przekrój ją na pół i obsyp mąką. Uformuj dwa ruloniki i pokrój je w plastry o grubości palca. Połóż taki krążek na posypanym mąką blacie i lekko rozgnieć go palcem. Polej go kroplą oleju sezamowego i przykryj drugim plastrem. Obsyp mąką i rozwałkuj. Naleśnik przyprósz mąką i smaż na lekko rozgrzanej patelni bez tłuszczu. Gdy zacznie się przyrumieniać, jest gotowy. Wstaw kaczkę na 15 minut do gorącego piekarnika. Po wyjęciu podziel ją na małe porcje. Na naleśniku ułóż kilka słupków ogórka i posyp go kolendrą. Dodaj mięso i polej je sosem hoi sin. Zawiń naleśnik w rulonik i podawaj.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!