Więcej opcji wyszukiwania

Makrela pieczona z winogronami, cebulą i octem balsamicznym

Bartosz Lisek

Makrela pieczona z winogronami, cebulą i octem balsamicznym

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 3.90

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Przygotował:

Bartosz Lisek

Seria kulinarna:: Nie bój ryby! (odc. 9)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Dania z ryb
Kuchnia świata:: Kuchnia międzynarodowa

Składniki:

1 makrela świeża patroszona, z głową
1 duża cebula czerwona
300 g winogron bezpestkowych białych
łyżeczka świeżo zmielonego białego pieprzu
2 łyżki octu balsamicznego
3-4 świeże liście laurowe

Chlebek serowy:

1 jajko
2 łyżki tapioki
2 łyżki startego sera koziego wędzonego
sól do smaku

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Zacznij od przygotowania dodatków do makreli. Cebulę czerwoną pokrój w średnią kostkę. Osól lekko. Wrzuć do miski. Winogrona przekrój na połówki. Dodaj do cebuli. Zmiel na to biały pieprz. Dodaj świeże liście laurowe. Oblej wszystko octem balsamicznym. Wymieszaj dokładnie i odstaw.

Makrelę dobrze opłucz i wysusz.. Wyfiletuj makrelę tak, by uzyskać dwa płaty. Ości usuń wycinając je wzdłuż grzbietu. Osól i popieprz makrelę. Dodaj do miski i wymieszaj razem z owocami i warzywami. Wyłóż wszystko w naczyniu do zapiekania i podlej białym winem. Piecz w rozgrzanym do 200 st. C piekarniku przez około 15 minut.

W misce wymieszaj ze sobą jajko kurze, tapiokę, tarty kozi ser i sól. Smaż z obu stron na wolnym ogniu na lekko posmarowanej masłem patelni do jajek. Upieczoną makrelę podaj na chlebku z ułożoną na nim rukolą.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!