Więcej opcji wyszukiwania

Pstrąg z pieca z ziołami z czosnkową ciabattą

Martyna Chomacka

Pstrąg z pieca z ziołami z czosnkową ciabattą

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 5.00

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Przygotował:

Martyna Chomacka

Seria kulinarna:: Dzień dobry, obiad (odc. 1)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Dania z ryb
Kuchnia świata:: Kuchnia polska

Składniki:

pstrąg
pęczek pietruszki
cytryna
pomarańcza
fenkuł
chlust białego wina
sól
pieprz gruboziarnisty, świeżo młotkowany
bagietka pełnoziarnista
2 łyżki masła
łyżka pasty miso
2 ząbki czosnku
łyżeczka miodu

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Pstrąga myjemy i osuszamy. Z obu stron oraz od węwnątrz doprawiamy solą i pieprzem. Cytrynę i pomarańczę kroję w plastry (pomarańczę ewentualnie jeszcze na pół). Fenkuł oczyszczamy i kroimy w cienkie paski.

Wewnątrz ryby naprzemiennie układamy pomarańczę oraz cytrynę. Na nich kładziemy cały pęczek pietruszki i zamykamy. Obok ryby układamy fenkul, a na górze jeszcze 2-3 plastry cytrusów. Całość zawijamy w papiloty i pieczemy 17-20 minut (w zależności od wielkości) w 190 stopniach C.

W miseczce mieszamy masło, pastę miso, miód i zgnieciony ząbek czosnku. Bagietkę kroimy na pół i obficie smarujemy masłem. Na ostatnie 3 minuty układamy ją obok ryby w piekarniku. Podajemy od razu po wyciągnięciu.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!