Więcej opcji wyszukiwania

Lancashire Hotpot

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 4.00

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Seria kulinarna:: Przewodnik po Australii dla smakoszy (odc. 1)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Dania mięsne
Kuchnia świata:: Kuchnia brytyjska

Składniki:

1 kg kotletów jagnięcych
2 ząbki czosnku
2 łyżki oliwy
200 g masła
2 liście laurowe
6 ziemniaków
8 cebul
1 litr wywaru z kurczaka
1 łyżka świeżego rozmarynu
4 gałązki świeżego tymianku

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Rozgrzewamy piekarnik do temperatury 180°C. Na średnim ogniu stawiamy garnek żaroodporny. Rozgrzewamy oliwę. Wkładamy kotlety jagnięce i smażymy, aż się przyrumienią. Mięso przenosimy na talerz. Połowę masła wrzucamy do garnka. Przez 10-15 minut dusimy na nim cebulę, czosnek, liście laurowe i rozmaryn. Połowę cebulowej mieszanki przekładamy na talerz. Kroimy ziemniaki w plastry. Połowę kartofli układamy na cebuli w naczyniu żaroodpornym. Przyprawiamy. Następnie na ziemniakach kładziemy kotlety jagnięce, na nich pozostałą cebulę. Na wierzchu układamy gałązki tymianku i pozostałe plastry ziemniaków. Ponownie przyprawiamy. Dodajemy kawałek masła. Wlewamy wywar. Płyn powinien dosięgać do górnej warstwy ziemniaków. Przykrywamy naczynie żaroodporne i pieczemy przez 45 minut. Po tym czasie zdejmujemy pokrywkę, a następnie pieczemy kolejne pół godziny. Ziemniaki powinny być złociste i przypieczone z wierzchu.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!